硒缺乏癥與維生素E缺乏癥有諸多共同之處，也是由于硒和維生素E缺乏引起的以骨骼發育不良、白肌病、滲出性素質為特征的營養缺乏癥。
    　　病因（1）地方性缺乏：地方性土壤缺硒（含硒量低于0.5毫克/公斤），引起作物籽實缺硒，最終造成飼料缺硒。（2）日糧一般應補充硒（除極少數地區）而未補充。（3）維生素E缺乏也會造成硒缺乏癥發生。（4）其他因素：硫對硒的頡抗作用等。
    　　癥狀其臨床癥狀為：（1）滲出性素質，常以2—3周齡的雛雞發病為多，到3—6周齡時發病率高達80%—90%，多呈急性經過。病雛軀體低垂，胸腹部皮膚出現淡藍色水腫樣變化，可擴展至全身。排稀便或水樣便，最后衰竭死亡。剖檢可見到水腫部有淡黃色的膠凍樣滲出物或淡黃綠色纖維蛋白凝結物。（2）白肌病以四周齡幼雛易發，表現為全身軟弱無力，貧血，腿麻痹而臥地不起，羽毛松亂，翅下垂，衰竭而亡?；记葜饕∽冊诠趋兰?、心肌、胸肌、肝臟、胰臟及肌胃肌肉，其次為腎臟和腦。病變部肌肉變性、色淡、呈煮肉樣，呈灰黃色、黃白色的點狀、條狀、片狀不等。心肌擴張變薄，多在乳頭肌內膜有出血點，胰臟變性，體積縮小有堅實感。（3）腦軟化癥主要表現為平衡失調、運動障礙和神經紊亂癥狀。
    　　防治（1）日糧中應含有0.1—0.2毫克/公斤的硒，通常以亞硒酸鈉形式添加，同時應有20毫克維生素E。（2）缺乏時，少數患禽可用0.01%亞硒酸鈉生理鹽水注射肌注，雛雞為0.1—0.3毫升，成雞1毫升。飼料中添加0.1—0.15毫克/公斤亞硒酸鈉，或用0.1%的亞硒酸鈉飲水，5—7天為一療程，但應嚴防中毒。